Bisonte per quattro

Prezzo scontato Prezzo €220,00 Prezzo di listino Prezzo unitario  per 

Imposte incluse. Spedizione calcolata al momento del pagamento.

Il pack contiene:

  • 400g di Tartare (due porzioni)

  • 4 Burgers da 150g l'uno

  • 1,5 Kg di Bistecca di Bisonte in osso 

Tutto confezionato singolarmente sottovuoto.

Che ne pensi di una cena per quattro a base di Bisonte? All'interno del pacco troverai tutto l'occorrente per una cena per quattro persone e gli unici due ingredienti di cui avrai bisogno sono olio d'oliva buono e del sale.

La tartare di Bisonte:

La tartare è una prelibatezza capace di appagare tutti i sensi. E' ottenuta indifferentemente da fesa, girello o noce perchè nel Bisonte non esistono particolari differenze tra questi tre tagli, tutti hanno notevole tenerezza e sapore. 

Condisci con dell'olio d'oliva di qualità e sale e pepe a piacere, per assaporare pienamente il gusto elegante ed intenso della tartare di Bisonte.

Burgers di Bisonte:

I nostri burgers sono composti al 100% da puro macinato di Bisonte, da tagli selezionati di reale, coscio e pancia. Senza aggiunta di aromi, sale, conservanti o qualsiasi altro ingrediente. Ciò che li caratterizza è il gusto intenso e la loro succosità. Consigliamo di cuocerli in padella uno alla volta (per non disperdere il calore), avendo cura di asciugarli con della carta assorbente dopo aver aperto il sottovuoto. Cuocili per 180 secondi girandoli solo una volta per lato, sulla padella ben calda.

La bistecca di Bisonte in osso:

Questa bistecca in osso proviene dalla parte anteriore della costata, chiamata "Reale". Il taglio viene fatto nella terza e nella quarta costola ed è anche l'unica parte del Bisonte che viene frollata per 2-3 settimane.

La sua caratteristica è quella di essere uno dei pochi tagli di Bisonte con leggero grasso intramuscolare oltre che di copertura. Durante la cottura, questo grasso si scioglierà in griglia esaltando il gusto e la sapidità della bistecca.

Consigliamo di cuocerla al sangue e ricorda che la carne di Bisonte si cuoce in 1/3 del tempo rispetto al comune manzo e condire a piacere con sale e olio.


Scegliendo questo pack risparmi sul prezzo dei singoli prodotti!

Raggiungi i 200€ di spesa per avere le spese di spedizione incluse nel prezzo. Spediamo con corriere refrigerato.

Burgers, tartare e bistecca possono essere mantenuti sottovuoto in frigo fino a 22 giorni. Se non riesci a consumarla entro 22 giorni puoi tranquillamente congelarla in freezer! 

Prezzi al Kg:

Tartare 100€/Kg

Bistecca in osso 100€/Kg

Burgers 9€ l'uno, porzioni da 150g