Filetto di spalla di Bisonte

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Imposte incluse. Spedizione calcolata al momento del pagamento.

Il pack contiene:

  • Filetto di spalla per il peso selezionato

Confezionato singolarmente sottovuoto.

Il Filetto di spalla è un prelibato taglio estremamente tenero proveniente appunto dalla spalla, talmente tenero da meritarsi l'appellativo di "filetto". Si tratta di un muscolo di circa 700 grammi, che non ha niente da invidiare al filetto lombare; è un taglio nobile, scelto dai veri amanti della carne, che risulta addirittura più saporito del filetto lombare, ma che non perde di tenerezza; per ogni bisonte abbiamo solo due filetti di spalla disponibili, quello proveniente dalla spalla destra e quello di sinistra. Consigliamo di  gustarlo per secondi piatti, condito con dell'olio d'oliva di qualità e sale e pepe a piacere, per assaporare pienamente il gusto elegante ed intenso del Bisonte.

 

Raggiungi i 200€ di spesa per avere le spese di spedizione incluse nel prezzo. Spediamo con corriere refrigerato. 

La carne di Bisonte può essere mantenuta sottovuoto in frigo fino a 22 giorni. Se non riesci a consumarla entro 22 giorni puoi tranquillamente congelarla in freezer!

Prezzo al Kg

Filetto di Spalla 100€/Kg