Starter Pack
Non hai ancora assaggiato il bisonte? Prova lo Starter pack:
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400 g di Tartare di Bisonte
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800 g di Bistecca disossata di Bisonte
- 4 burgers di Bisonte da 200g l'uno
Spediti freschi, confezionati sottovuoto singolarmente
La tartare di Bisonte
La tartare è il fiore all'occhiello del bisonte. E' proprio dalla sua degustazione che è possibile percepire il pregio della carne di Bisonte.
E' facilissima da preparare. Non serve batterla, basterà cubettarla, proprio come fareste con una tartare di tonno, perchè è talmente tenera da sciogliersi in bocca. Il condimento? Olio, pepe e sale. Non serve altro per esaltare il gusto elegante ed intenso della tartare di Bisonte.
Burgers di Bisonte:
Sono stupefacenti. Un modo semplice per farsi trasportare dal gusto intenso del Bisonte, perchè sarà evidente, già dal primo assaggio la differenza con le comuni carni di bovino.
I nostri burgers sono composti al 100% da puro macinato di Bisonte, da tagli selezionati di reale, coscio e pancia. Senza aggiunta di aromi, sale, conservanti o qualsiasi altro ingrediente.
Ciò che li caratterizza è il gusto intenso e la loro succosità. Consigliamo di cuocerli in padella uno alla volta (per non disperdere il calore), avendo cura di asciugarli con della carta assorbente dopo aver aperto il sottovuoto. Cuocili per 180 secondi girandoli solo una volta per lato, sulla padella ben calda.
La bistecca di Bisonte
Questa bistecca arriverà a casa vostra senza osso, pronta per essere messa sulla griglia e regalarvi un momento di puro godimento. Si tratta dell'unico taglio del bisonte in cui potete trovare del leggero grasso intramuscolare, che la rende un mix di tenerezza e gusto! Si tratta di uno dei tagli più saporiti e profumati del Bisonte, un'ottima alternativa alla bistecca in osso in quanto pratica per la cottura in padella o sulla bistecchiera. E' adatta anche alla griglia e per prepararla consigliamo di metterla sul fuoco dopo averla ben massaggiata con dell'olio di oliva extra vergine di alta qualità. Buon Bisonte!
Spedizioni con corriere refrigerato 15€ - Gratis sopra i 200€
Prezzo al Kg
Tartare 110 €/Kg
Bistecca disossata 95 €/Kg
Burgers 12€ cad.
Ti mancano €200,00 per ottenere la spedizione gratuita
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Tutti i tagli sono spediti freschi, porzionati al momento della confezione dell'ordine, sottovuoto
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Ti consigliamo di gustarti la carne di bisonte fresca, entro 5 giorni dal suo arrivo.
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Se pensi di non consumarla entro pochi giorni dal suo arrivo, puoi congelarla!
La nostra regola N 1
La nostra carne di Bisonte viene acquistata da ristoranti e clienti privati in tutta Italia.
Abbiamo scelto, di macellare solo quando almeno il 70% della carne è stata prenotata.
Così evitiamo qualunque tipo di spreco e rispettiamo il sacrificio dei nostri Bisonti. Non abbattiamo più di un capo alla settimana così che i bisonti abbiano modo di ricreare il loro equilibrio di branco.
SPEDIZIONI
Spediamo con corriere refrigerato in tutta Italia! La tua carne è in ottime mani, STEF è il corriere che trasporterà la tua carne in camion frigorifero a temperatura controllata per tutto il suo viaggio dal nostro laboratorio a casa tua. Nelle città principali il corriere consegna in 24-48 ore. Nelle località di provincia può impiegare anche 48 o 72h.
COMPENSAZIONI
Vendiamo carne! I nostri macellai sono professionisti, i nostri bisonti tutti squisiti :) ma non sempre è possibile rispettare al grammo, i pesi acquistati. Se una bistecca dovesse essere appena più piccola, ti daremo più tartare! Se la tagliata non arriva al peso che hai acquistato ti omaggeremo di un hamburger! Questo è il nostro modo per farti felice.
PROBLEMI NELLA RICEZIONE DEL PACCO
C'è qualcosa di sbagliato nel tuo ordine? Documenta con delle foto e video e mandaci tutto su WhatsApp, siamo pronti ad aiutarti.
Il pacco è arrivato danneggiato? Puoi accettare con riserva! Chiedi al corriere di aspettare e controlla che sia tutto ok.
Qualcosa non è come te lo aspettavi?
Contattaci! Raccontaci la tua esperienza, siamo interessati a capire cosa è andato storto e pronti a risolvere il problema.