Tagli pregiati

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Bistecca di Costola di Bisonte
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Bistecca di Costola di Bisonte

€125
Burgers di Bisonte
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Burgers di Bisonte

Da €96
Bistecca disossata di Bisonte
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Bistecca disossata di Bisonte

Da €70
Tagliata di Bisonte
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Tagliata di Bisonte

€115
Carne macinata di Bisonte
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Carne macinata di Bisonte

Da €27,50
Taglio di carne di Bisonte con molto grasso di copertura dal colore rosso vivo e la forma allungata
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Picanha di Bisonte

€218,50
Ossobuco di Bisonte
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Ossobuco di Bisonte

Da €38
Spezzatino di Bisonte
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Spezzatino di Bisonte

Da €55
Tartare di Bisonte
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Tartare di Bisonte

Da €44
Arrosto di Bisonte
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Arrosto di Bisonte

€55
Bistecca Fiorentina o T-Bone
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Bistecca Fiorentina o T-Bone

Da €140
Meraviglia di Bisonte - Massimiliano Gatti Carni Pregiate
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Esaurito

Meraviglia di Bisonte

€55
Brodo d'ossa di Bisonte
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Brodo d'ossa di Bisonte

Da €7
Lunghe cotture - Arrosto, spezzatino, macinato
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Lunghe cotture - Arrosto, spezzatino, macinato

€165
Pancia di Bisonte
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Pancia di Bisonte

€96
Ragù di Bisonte
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Ragù di Bisonte

Da €21,80