Bresaola di Bisonte in purezza

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Il pack contiene: 


    • Bresaola di Bisonte per il peso selezionato.

Confezionata sottovuoto, trancio intero.


La nostra bresaola di Bisonte ha un gusto delicato e leggero; è poverissima di grassi, ha solo 104Kcal/100g, il 70% di ferro in più rispetto a quella di manzo, bassissimi livelli di colesterolo, vitamine del gruppo B6 e B12, rame, ferro, zinco e magnesio.

Non contiene aromi, solo sale dolce di Cervia* necessario per la stagionatura.

*Sale integrale marino, "dolce" perchè privo di cloruri amari

Viene venduta in tranci e può essere affettata anche a mano.  Consigliamo di mangiarla leggermente condita con dell'olio buono di oliva, oppure con un'emulsione di olio e limone.

Il prodotto mantenuto può essere mantenuto in frigo ad una temperatura di  0-4 ° dopo l'apertura. Consigliamo di conservarlo all'interno di un canovaccio, ben coperto.
Presto disponibile!