Ragù di Bisonte

€23,80
Immaginati una bella tagliatella fatta in casa che incontra questa prelibatezza, o un piatto di polenta calda con il nostro ragù a fare da protagonista!

Non volevamo realizzare un ragù "pronto" di Bisonte per paura che il suo sapore non fosse come quello gustosissimo che prepariamo a casa nostra. Abbiamo scelto un laboratorio artigianale per fare una prova e il risultato è stato strabiliante: il ragù in vasetto più buono che ci sia!

Realizzato veramente come a casa! Senza conservanti e coloranti e con un gusto incredibilmente buono e oltre al suo sapore genuino, questo ragù è estremamente digeribile e leggero. 

I nostri Ragù sono preparati artigianalmente, cotti in pentola a fuoco basso per tutto il tempo che ci vuole per ottenere un prodotto gourmet esattamente come vuole la tradizione italiana.
Eccoli nel dettaglio:
Ragù di Bisonte al pomodoro:
65% di carne di bisonte, pomodoro, olio extravergine di oliva, carote, sedano, cipolla, aglio;
Ragù di Bisonte Bianco:
75% di Carne di Bisonte, brodo di bisonte, carote, cipolla e sedano

Spese di spedizione 6€. Raggiungi i 200€ di spesa per avere le spese di spedizione incluse nel prezzo. 

 Scadenza di 36 mesi

Prezzi

Ragù al pomodoro: 10,90€ Cad.

Ragù bianco: 12,90€ Cad.

 

 

  • Tutti i tagli sono spediti freschi, porzionati al momento della confezione dell'ordine, confezionati sottovuoto
  • Ti consigliamo di gustarti la carne di bisonte fresca, entro 5 giorni dal suo arrivo
  • Se pensi di non consumarla entro pochi giorni dal suo arrivo, puoi congelarla! 

La nostra carne di Bisonte viene acquistata da ristoranti e clienti privati in tutta Italia.

Abbiamo scelto, di macellare solo quando almeno il 70% della carne è stata prenotata. 

Così evitiamo qualunque tipo di spreco e rispettiamo il sacrificio dei nostri Bisonti. Non abbattiamo più di un capo alla settimana così che i bisonti abbiano modo di ricreare il loro equilibrio di branco.

COMPENSAZIONI

Vendiamo carne! I nostri macellai sono professionisti, i nostri bisonti tutti squisiti :) ma non sempre è possibile rispettare al grammo, i pesi acquistati. Se una bistecca dovesse essere appena più piccola, ti daremo più tartare! Se la tagliata non arriva al peso che hai acquistato ti omaggeremo di un hamburger! Questo è il nostro modo per farti felice.

 

La tua carne è in ottime mani,  STEF è il corriere che la trasporterà con camion frigorifero a temperatura controllata la tua carne per tutto il suo viaggio dal nostro laboratorio a casa tua.

TEMPI DI CONSEGNA

L'evasione avviene in 1-2 giorni lavorativi per i prodotti subito disponibili e il corriere consegna nelle città principali in 24-48 ore. Nelle località di provincia può impiegare anche 48 o 72h. 

Se acquisti dei prodotti in prenotazione, i tempi di attesa sono quelli indicati nel momento in cui acquisti. Se insieme ai prodotti in prenotazione hai messo nel carrello dei prodotti subito disponibili il pacco partirà quando tutto sarà disponibile.

N.B Contattaci se vuoi fare un ordine ed avere la certezza che ti arrivi in tempo!

PROBLEMI NELLA RICEZIONE DEL PACCO

C'è qualcosa di sbagliato nel tuo ordine? Documenta con delle foto e video e mandaci tutto su WhatsApp, siamo pronti ad aiutarti.

Il pacco è arrivato danneggiato? Puoi accettare con riserva! Chiedi al corriere di aspettare e controlla che sia tutto ok. 

Qualcosa non è come te lo aspettavi?

Contattaci! Raccontaci la tua esperienza, siamo interessati a capire cosa è andato storto e pronti a risolvere il problema.

Ordinando dal nostro shop online la carne di Bisonte che riceverai, proviene solo ed esclusivamente dal nostro allevemento in Umbria a Panicale (PG).

Di seguito tutti i dettagli relativi alla provenienza e alla qualità della nostra carne di Bisonte:

SPECIE: Bovino adulto - Razza: Bisonte/Bison Bison Bison

Il bisonte fa parte della famiglia di bovidi e come etichettatura delle carni si intende bovino adlto un bovide macellato ad un età superiore ai  24 mesi.

Nel nostro caso i nostri bisonti vengono macellati mai prima dei 36/48 mesi.

SESSO:  Maschio

non macelliamo le femmine, che ci servono per la riproduzione.

MACELLATO PRESSO: MATTATOIO DI OSSAIA Loc. Ossaia, Camucia - 52044 Cortona (AR)

Il bisonte abbattuto in campo, viene portato morto al mattatoio di Cortona che si trovaa mezora dal nostro allevamento.

SEZIONATO E CONFEZIONATO PRESSO: “La Bottega del Futuro” Pozzuolo Umbro, Castiglione del Lago - 06061 (PG)

BOLLO CE: ITL4C8L CE

I nostri artigani della carne preparano i tagli, noi seguiamo personalmente ogni fase del sezionamento, del confezionamento e della spedizione.

 

COSA TROVERAI SULL'ETICHETTA?

Il nostro obbiettivo è arrivare ad avere una mandria di Bisonti tutti nati e allevati nel nostro allevamento a Panicale (PG) e per farlo abbiamo bisogno di integrare la nostra mandria con altri capi che acquistiamo dal nostro partner in Danimarca che li alleva con le stesse modalità (stato brado vita in mandria, svezzamento naturale etc.); Per questo sull'etichetta potresti trovare la tracciabilità di un Bisonte nato nel nostro allevamento o nato nell'allevamento del nostro partner danese ecco le 2 opzioni:

Opzione 1: 

NATO ITALIA
ALLEVATO  ITALIA
MACELLATO ITALIA

 

Opzione 2:

NATO DANIMARCA
ALLEVATO  DANIMARCA - ITALIA
MACELLATO ITALIA

 

N.B: Tutti gli animali che arrivano dalla Danimarca sono allevati con la nostra stessa filosofia e comunque vivono una importante parte della loro vita nel nostro allevamento. Restano con noi fino al giorno della macellazione che viene effuata in campo senza l'inutile stress del viaggio al mattatoio. Per questo la carne che otteniamo mantiene sempre le stesse identiche qualità.

 

Ti mancano €200,00 per ottenere la spedizione gratuita

€0,00
Ragù di Bisonte
€23,80
20% di sconto acquistando questi prodotti insieme

Acquista insieme T-bone, Bistecca di costola e Ribs!

Oltre 70€ di SCONTO!

Se superi i 200€ di spesa le spedizioni sono omaggio!

*Sconto valido fino a esaurimento scorte!

Totale 30,89€
Scontato 30,89€

Customer Reviews

Based on 5 reviews
100%
(5)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
F
Francesco de Giacomo
Rugu’ di Bisonte

Trovo la carne di bisonte eccezionale e il ragu’ lo e’ altrettanto!

A
Alessandro D’Aniello
Servizio e qualità

Molto disponibili e subito hanno risolto il problema

A
Anna D’Eramo
Soddisfare il gusto

Molto buono complimenti

c
claudio de mola

Ragù di bisonte

M
Mary Uva
Una bellissima conferma.

Ebbene, lo ammetto: adoro la carne ma il bisonte non l’avevo mai provato. Sono da sempre interessata alla cucina e alla cultura che la sottende, quindi non potevo proprio fare a meno di provare questo splendido ragù. Ho acquistato sia quello in rosso che quello in bianco e non ho ancora avuto l’occasione di godermi totalmente l’acquisto. Quello che posso dire è che, davvero, il Bisonte è una fantastica scoperta e che, non appena si presenterà l’occasione proverò la carne e non solo il sugo. Sì, è vero, il prezzo è abbastanza importante. Purtroppo molti si fermeranno a quello. Ora, con tutto il rispetto per chi decide di rinunciare, dico che vale la pena di andare una volta di meno in pizzeria e godersi delle succulente pappardelle come non le avete mai mangiate. Provare per credere. Mary Uva