Diaframma di Bisonte

€55

Il pack contiene:

  • 1 kg Diaframma di Bisonte (chiamato anche Entraña)

Confezionato singolarmente sottovuoto.

Più conosciuto dai gourmettisti come Entraña questo taglio sta facendo scalpore negli ultimi tempi tra i veri amanti della carne. Scommettiamo che siete curiosi di assaggiare quella di Bisonte? 

Nel bovino è apprezzato anche per la sua altissima presenza di ferro; adesso allora ragioniamo insieme: se la carne di Bisonte, normalmente contiene il 70% di ferro in più rispetto al manzo...Quanto può essere nutriente questo taglio? A voi la risposta!

Per chi non lo ha mai assaggiato, consigliamo una marinatura a secco, con spezie a piacere, e una cottura su piastra o griglia rovente, girandolo ogni minuto anche più volte.

Esiste solo un diaframma per ogni Bisonte, per questo si tratta di un prodotto veramente super esclusivo.

 

Raggiungi i 200€ di spesa per avere le spese di spedizione incluse nel prezzo. Spediamo con corriere refrigerato. 

 

Prezzo al Kg: 

Diaframma di Bisonte 55€/Kg

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  • Tutti i nostri prodotti sono spediti freschi subito dopo la macellazione confezionati sottovuoto
  • Possono essere mantenuti in frigorifero per circa 22 giorni
  • Controlla l'etichetta per essere sicuro della data di scadenza
PREZIOSO CONSIGLIO
Ti consigliamo di gustarti la carne di bisonte fresca, entro 5 giorni dal suo arrivo.
Se pensi di non consumarla entro pochi giorni dal suo arrivo, la carne può essere tranquillamente congelata, ma non aspettare la scadenza per congelarla!
Il frigorifero di casa non ti garantisce una temperatura costante, perchè viene aperto spesso; inoltre il sottovuoto a contatto con altre confezioni potrebbe rompersi senza che tu te ne accorga.
Congelarla è sempre la migliore soluzione per mangiarla senza perdere tutte le sue meravigliose caratteristiche organolettiche! Quando vorrai scongelarla, basterà mettere la carne in frigo il giorno prima e si scongelerà piano piano.

La nostra regola N 1

La nostra carne di Bisonte viene acquistata da ristoranti e clienti privati in tutta Italia.

Abbiamo scelto, di macellare solo quando almeno il 70% della carne è stata prenotata. 

Così evitiamo qualunque tipo di spreco e rispettiamo gli animali. Non abbattiamo più di un capo alla settimana così che i bisonti abbiano modo di ritrovare il loro equilibrio di branco.

 

PRENOTAZIONE O PRODOTTI DISPONIBILI

Sul nostro shop è pertanto possibile:

1) Acquistare su prenotazione

2) Acquistare prodotti subito disponibili

Assicurati di leggere bene la descrizione del prodotto prima di acquistare, li troverai scritto se il prodotto è subito disponibile, oppure nel caso sia disponibile su prenotazione, troverai indicazioni sui tempi di evasione. 

Consigli:

Se non hai fretta, scegli con cura e prenota i tagli che preferisci. Se invece hai fretta di ricevere la carne, acquista tra i prodotti subito disponibili, con il Bisonte non si sbaglia mai!

 

 

SPEDIZIONI

Spediamo con corriere refrigerato in tutta Italia! La tua carne è in ottime mani,  STEF è il corriere che trasporterà la tua carne in camion frigorifero a temperatura controllata per tutto il suo viaggio dal nostro laboratorio a casa tua. Sono i leader in Europa!

Tempi di spedizione

Il corriere refrigerato segue un programma di trasporti per le consegne: 

Nelle maggiori località italiane, il corriere consegna in 24-48 ore. Nelle località di provincia può impiegare anche dalle 48 alle 72h. Attenzione però! Ci sono dei piccoli comuni Italiani in cui la consegna è prevista solo un giorno a settimana, questo potrebbe significare una lunga attesa, comunque massima di 7 giorni. Se hai urgenza di ricevere il pacco allora leggi PACCHI URGENTI qui sotto.

PACCHI URGENTI

Se hai già programmato la cena di Bisonte, faremo di tutto per aiutarti! Quando i tempi sono stretti per la ricezione del pacco contattaci dal tasto WhatsApp! Per prima cosa, ci fornirai il tuo CAP e noi controlleremo la data prevista per la consegna nella tua città. Se il tuo ordine non dovesse arrivare in tempo, puoi richiedere la spedizione espressa con box isotermico. La consegna avviene in un giorno lavorativo!

 

COMPENSAZIONI

Vendiamo carne! I nostri macellai sono professionisti, i nostri bisonti tutti squisiti :) ma non sempre è possibile rispettare al grammo, i pesi acquistati. Se una bistecca dovesse essere appena più piccola, ti daremo più tartare! Se la tagliata non arriva al peso che hai acquistato ti omaggeremo di un hamburger! Questo è il nostro modo per farti felice.

PACCO NON CONFORME

C'è qualcosa di sbagliato nel tuo ordine? Documenta con delle foto e video e mandaci tutto su WhatsApp, siamo pronti ad aiutarti.

Il pacco è arrivato danneggiato? Puoi accettare con riserva! Chiedi al corriere di aspettare e controlla che sia tutto ok. 

Qualcosa non è come te lo aspettavi?

Contattaci! Raccontaci la tua esperienza, siamo interessati a capire cosa è andato storto e pronti a risolvere il problema.

Customer Reviews

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Davide Bulgarelli
Top ... superiore alle attese

Il Diaframma di Bisonte, è sicuramente un pezzo più pregiato di cosa si possa pensare, con grande personalità. Più irrorato di quello di Fassona o Chianina.