Pack Prova

€143

Non hai ancora mai assaggiato la nostra carne di Bisonte? Sei indeciso su cosa assaggiare?

Il pack prova fa al caso tuo!

Il pack contiene:

  • 400g di Tartare (due porzioni)

  • 4 Burgers da 200 g l'uno

  • 500 g di tagliata di Bisonte  

Tutto confezionato singolarmente sottovuoto.

La tartare di Bisonte:

La tartare è il fiore all'occhiello del bisonte. E' proprio dalla sua degustazione che è possibile percepire il pregio della carne di Bisonte. E' ottenuta indifferentemente da fesa, girello o noce perchè nel Bisonte non esistono particolari differenze tra questi tre tagli, tutti hanno notevole tenerezza e sapore. 

E' facilissima da preparare. Non serve batterla, basterà cubettarla, proprio come fareste con una tartare di tonno, perchè è talmente tenera da sciogliersi in bocca. Il condimento? Olio, pepe e sale. Non serve altro per assaporare pienamente il gusto elegante ed intenso della tartare di Bisonte.

Burgers di Bisonte:

Sono stupefacenti. Un modo semplice per farsi trasportare dal gusto intenso del Bisonte, perchè sarà evidente, già dal primo assaggio la differenza con le comuni carni di bovino.

I nostri burgers sono composti al 100% da puro macinato di Bisonte, da tagli selezionati di reale, coscio e pancia. Senza aggiunta di aromi, sale, conservanti o qualsiasi altro ingrediente. 

Ciò che li caratterizza è il gusto intenso e la loro succosità. Consigliamo di cuocerli in padella uno alla volta (per non disperdere il calore), avendo cura di asciugarli con della carta assorbente dopo aver aperto il sottovuoto. Cuocili per 180 secondi girandoli solo una volta per lato, sulla padella ben calda.

La tagliata di Bisonte:

La tagliata di Bisonte, in fine, vi stupirà. Vi stupirà per tenerezza e sapidità, non riuscirete più a tornare indietro. Non ha bisogno di particolari preparazioni, è ideale sia per la griglia che per la padella.

Consigliamo di cuocerla al sangue e ricordare che la carne di Bisonte si cuoce in 1/3 del tempo rispetto al comune manzo; Condimenti a piacere! Sale, olio, pepe e se vi va un po' di rosmarino. 

Ma la tagliata di Bisonte è fantastica, anche senza niente. Provare per credere!

 

Raggiungi i 200€ di spesa per avere le spese di spedizione incluse nel prezzo. Spediamo con corriere refrigerato.

Burgers, tartare e tagliata possono essere mantenuti sottovuoto in frigo fino a 22 giorni. Se non riesci a consumarla entro 22 giorni puoi tranquillamente congelarla in freezer! 

Prezzi al Kg:

Tartare 100 €/Kg

Tagliata 110 €/Kg

Burgers 60 €/Kg 

 

Ricevi dal 03/04/2023

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  • Tutti i tagli sono spediti freschi, porzionati al momento della confezione dell'ordine, sottovuoto
  • Ti consigliamo di gustarti la carne di bisonte fresca, entro 5 giorni dal suo arrivo.
  • Se pensi di non consumarla entro pochi giorni dal suo arrivo, puoi congelarla!

La nostra regola N 1

La nostra carne di Bisonte viene acquistata da ristoranti e clienti privati in tutta Italia.

Abbiamo scelto, di macellare solo quando almeno il 70% della carne è stata prenotata. 

Così evitiamo qualunque tipo di spreco e rispettiamo il sacrificio dei nostri Bisonti. Non abbattiamo più di un capo alla settimana così che i bisonti abbiano modo di ricreare il loro equilibrio di branco.

 

SPEDIZIONI

Spediamo con corriere refrigerato in tutta Italia! La tua carne è in ottime mani,  STEF è il corriere che trasporterà la tua carne in camion frigorifero a temperatura controllata per tutto il suo viaggio dal nostro laboratorio a casa tua. Nelle città principali il corriere consegna in 24-48 ore. Nelle località di provincia può impiegare anche  48 o 72h. 

 

COMPENSAZIONI

Vendiamo carne! I nostri macellai sono professionisti, i nostri bisonti tutti squisiti :) ma non sempre è possibile rispettare al grammo, i pesi acquistati. Se una bistecca dovesse essere appena più piccola, ti daremo più tartare! Se la tagliata non arriva al peso che hai acquistato ti omaggeremo di un hamburger! Questo è il nostro modo per farti felice.

 

PROBLEMI NELLA RICEZIONE DEL PACCO

C'è qualcosa di sbagliato nel tuo ordine? Documenta con delle foto e video e mandaci tutto su WhatsApp, siamo pronti ad aiutarti.

Il pacco è arrivato danneggiato? Puoi accettare con riserva! Chiedi al corriere di aspettare e controlla che sia tutto ok. 

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Contattaci! Raccontaci la tua esperienza, siamo interessati a capire cosa è andato storto e pronti a risolvere il problema.

Customer Reviews

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L
Lamberto Lorenzo Zuliani
Ottima carne

Carne consigliatissima da comprare; ottimo trasportatore.

R
Renato Belardinelli
Oltre alla carne "normale"...

...che è strepitosa e unica, aggiungo che ero scettico riguardo alla tartare ma, assaggiata questa, mi sto decisamente ricredendo.

R
Roberto Carri
Tatanka

Ottimo, da provare assolutamente….così poi lo riprovate :)))

L
Laura Aurelia Crescenti

Carne buonissima . Ho deciso che da questo momento mangerò solo carne di bisonte. Peccato che per una patologia posso mangiare poca carne .

P
Paolo Binetti
Carne buonissima da lavorare

Scusate ma non avevo finito, l'unico appunto che lascio è sulla tartare.
La carne arrivata aveva un po' di tessuto connettivo che andava tolto, diversamente non sarebbe stata gradevole da assaggiare.
Detto questo sicuramente sarò cliente ancora.

Grazie infinite Paolo, vediamo solo parte della sua recensione, la parte iniziale ci è arrivata ma non è visibile sul sito, ma vogliamo ringraziarla per le belle parole spese che abbiamo letto via email.
Per la tartare, nel caso ci fosse scarto, facciamo sempre delle porzionature più abbondanti rispetto alla quantità acquistata, proprio per compensare. Spesso i tagli più teneri come la sorra (cappello del prete) sono molto teneri nella fibra muscolare proprio perchè è il tendine a fare il lavoro 'duro', quindi per godere di certi meravigliosi tagli, occorre pulirli leggermente. Saremo lieti di averla nuovamente come cliente. A presto Team MG