Tartare di Bisonte

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Il pack contiene:

  • Tartare di Bisonte per il peso selezionato

Confezionata singolarmente sottovuoto.

La tartare di Bisonte è una prelibatezza capace di appagare tutti i sensi. E' ottenuta indifferentemente da fesa, girello o noce perchè nel Bisonte non esistono particolari differenze tra questi tre tagli, tutti hanno notevole tenerezza e sapore. Consigliata per antipasti o secondi piatti, suggeriamo di gustare la tartare di Bisonte al naturale! Condita con dell'olio d'oliva di qualità e sale e pepe a piacere, potrete assaporare pienamente il gusto elegante ed intenso della tartare di Bisonte.

 

Realizzarla è semplicissimo, qui sotto trovate i nostri consigli:

  1. Aprire il sottovuoto e tamponare la carne con della carta assorbente almeno un'ora prima della cottura per per permettere l'ossigenazione.

  2. Prendete la carne e tagliatela al coltello, facendone cubetti di circa 4/5 millimetri.

  3. Mescolate la carne in un'insalatiera e aggiungete olio, sale pepe.

  4. Impiattate aiutandovi con un coppapasta.

Raggiungi i 200€ di spesa per avere le spese di spedizione incluse nel prezzo. Spediamo con corriere refrigerato. 

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Una volta preparata la tartare consigliamo di consumarla subito, altrimenti può essere mantenuta sottovuoto in frigo fino a 22 giorni. Se non riesci a consumarla entro 22 giorni puoi tranquillamente congelarla in freezer!