Tartare di Bisonte

€40
Taglio magro per Tartare di Bisonte

Descrizione

La tartare di Bisonte è una prelibatezza capace di appagare tutti i sensi. E' ottenuta indifferentemente da fesa, girello o noce perchè nel Bisonte non esistono differenze tra questi tre tagli, tutti hanno notevole tenerezza e sapore. Consigliata per antipasti o secondi piatti, suggeriamo di gustare la tartare di Bisonte al naturale! Condita con dell'olio d'oliva di qualità e sale e pepe a piacere, potrete assaporare pienamente il gusto elegante e delicato della tartare di Bisonte.

Suggerimenti per la preparazione

  1. Aprire il sottovuoto almeno un'ora prima e tamponare la carne con della carta assorbente.

  2. Tagliate la carne per lungo a strisce e una volta ottenute le strisce tagliate orizzontalmente per ottenere dei dadini di circa mezzo centimentro.

  3. Spostate la carne in un'insalatiera e aggiungete sale pepe e olio a piacere.

  4. Impiattate aiutandovi con un coppapasta.

Spese di spedizione 15€ - Omaggio sopra i 200€  

 

Prezzo al Kg:

Tartare di Bisonte 100€/Kg

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  • Tutti i tagli sono spediti freschi, porzionati al momento della confezione dell'ordine, sottovuoto
  • Ti consigliamo di gustarti la carne di bisonte fresca, entro 5 giorni dal suo arrivo.
  • Se pensi di non consumarla entro pochi giorni dal suo arrivo, puoi congelarla!

La nostra regola N 1

La nostra carne di Bisonte viene acquistata da ristoranti e clienti privati in tutta Italia.

Abbiamo scelto, di macellare solo quando almeno il 70% della carne è stata prenotata. 

Così evitiamo qualunque tipo di spreco e rispettiamo il sacrificio dei nostri Bisonti. Non abbattiamo più di un capo alla settimana così che i bisonti abbiano modo di ricreare il loro equilibrio di branco.

 

SPEDIZIONI

Spediamo con corriere refrigerato in tutta Italia! La tua carne è in ottime mani,  STEF è il corriere che trasporterà la tua carne in camion frigorifero a temperatura controllata per tutto il suo viaggio dal nostro laboratorio a casa tua. Nelle città principali il corriere consegna in 24-48 ore. Nelle località di provincia può impiegare anche  48 o 72h. 

 

COMPENSAZIONI

Vendiamo carne! I nostri macellai sono professionisti, i nostri bisonti tutti squisiti :) ma non sempre è possibile rispettare al grammo, i pesi acquistati. Se una bistecca dovesse essere appena più piccola, ti daremo più tartare! Se la tagliata non arriva al peso che hai acquistato ti omaggeremo di un hamburger! Questo è il nostro modo per farti felice.

 

PROBLEMI NELLA RICEZIONE DEL PACCO

C'è qualcosa di sbagliato nel tuo ordine? Documenta con delle foto e video e mandaci tutto su WhatsApp, siamo pronti ad aiutarti.

Il pacco è arrivato danneggiato? Puoi accettare con riserva! Chiedi al corriere di aspettare e controlla che sia tutto ok. 

Qualcosa non è come te lo aspettavi?

Contattaci! Raccontaci la tua esperienza, siamo interessati a capire cosa è andato storto e pronti a risolvere il problema.

Customer Reviews

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Cristiano Bozzato
Divina!

Morbidissima… piacevole anche senza condimento!

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claudio de mola
Tartare

In linea con tutti i prodotti di Massimiliano, straordinaria!

T
Tobias Villarà
Carne di Bisonte - Una bellissima scoperta.

Non avevo mai assaggiato la carne di bisonte e devo dire che è stata una bellissima scoperta ed ha rivoluzionato la mia visione della carne. Carne morbidissima. Gusto strepitoso che non può essere paragonato al manzo ad esempio ed anche leggerissima.

B
Boris Tait

È la prima volta che prendiamo questa carne è sicuramente non sarà l'ultima! Tenera e gustosa. Buonissima!